Zupa krem warzywna.
składniki:
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku
300g ziemniaków ( 2 duże ziemniaki)
2 łodyżki natki pietruszki
400 g warzyw ( ja wrzucam co akurat mam w domu, np. marchewka, por, brokuł, cukinia, brukselka itp.)
40g oliwy z oliwek lub masła ( u mnie zwykle jest to oliwa)
600 g wody lub bulionu mięsnego
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki kroję w kostkę, zalewam wodą(bulionem)i gotuję ok 30 min. Następnie dodaję oliwę z oliwek blenduję, i jeszcze kilka minut gotuję.
Podaję z natką pietruszki i grzankami.