ZIEMNIAKI CYPRYJSKIE

Irga jest polską odmianą ziemniaków, została wyhodowana na Pomorzu w roku 1987. Ziemniaki "Irga" cieszą się w Polsce dużą popularnością ze względu na ich wszechstronność oraz uniwersalność przygotowania. Bulwy są średniej wielkości, w środku biało-kremowe, pokryte delikatnie różową skórką. Ziemniaki należą do typu B, są kruche ale nie rozsypują się.

Ziemniaki bellarosa posiadają charakterystyczną skórkę o czerwonym zabarwieniu. Bulwy mają owalny kształt, w środku są żółte lub jasnożółte. Odmiana bellarosa należy do typu B, który odznacza się największą uniwersalnością. Dużą zaletą jest to, że miąższ nie ciemnieje, a ziemniaki są trwałe i można je długo przechowywać. Świetnie nadają się do produkcji frytek i chipsów.

Ziemniaki o czerwonej skórce. Sypkie delikatnie kremowe w środku, szybko gotujące się, z dodatkiem masła idealnie oddają swój smak i aromat.

Uprawiane w Polsce.

Czosnek szczypiorek, czyli w skrócie szczypiorek należy do rodziny czosnkowatych, do której należy też cebula i por. Szczypiorek znany był już w średniowieczu, choć wtedy rósł głównie dziko oraz stosowany był raczej w celach leczniczych. Używano go jako środek na ból gardła. Szczypiorek posiada charakterystyczny, lekko pikantny smak i aromat, za które odpowiedzialne są związki siarki.

Szparagi znane były już w średniowieczu, pochodzą z okolic Morza Śródziemnego i Azji mniejszej. W Polsce możemy spotkać przynajmniej 3 odmiany, z których to właśnie zielone szparagi zawierają najwięcej składników bioaktywnych. Zielona odmiana szparagów jest najłatwiejsza w przygotowaniu, ponieważ nie trzeba ich obierać oraz szybciej się gotują. Szparagi są niskokaloryczne oraz zawierają dużą ilość białka, dzięki czemu są także pożywne.

Młody francuski Lambert, czyli niewielkie, smaczne oraz żółte w środku ziemniaki pokryte cieniutką, delikatną skórką. Ziemniaki Lambert należą do typu AB, co oznacza, że są ścisłe i nie rozsypują się. Najlepiej smakują gotowane w całości ze skórką oraz z dodatkiem koperku.

Ziemniaki catania należą do typu B, czyli typu ogólnoużytkowego, co oznacza, że są dość uniwersalne w przygotowaniu. Miąższ ma barwę jasnokremową, jest zwarty i nie rozsypuje się. Bulwy mają podobny rozmiar, pokryte są gładką, żółtą skórką z płytkimi oczkami. Ziemniaki catania zawierają dość sporo skrobi oraz posiadają bardzo wysoką zawartość białka i błonnika.

Irys jest bardzo wczesną odmianą. Bulwy są średnie lub duże, pokryte gładką, żółtą skórką z płytkimi oczkami. Miąższ jest biały, nie rozsypuje się. Ziemniaki należą do typu B, czyli typu ogólnoużytkowego oraz posiadają niską zawartość skrobi.