SZPINAK LUZ

Czosnek szczypiorek, czyli w skrócie szczypiorek należy do rodziny czosnkowatych, do której należy też cebula i por. Szczypiorek znany był już w średniowieczu, choć wtedy rósł głównie dziko oraz stosowany był raczej w celach leczniczych. Używano go jako środek na ból gardła. Szczypiorek posiada charakterystyczny, lekko pikantny smak i aromat, za które odpowiedzialne są związki siarki.

Szpinak ma postać niewielkich zielonych listków i choć wygląda niepozornie ma bardzo wiele zalet. Zawiera wiele substancji odżywczych takich jak sole mineralne, beta-karoten i luteiny. Liście szpinaku chronią przed miażdżycą i niektórymi chorobami nowotworowymi. Szczególną zaletą jest fakt, że podczas przygotowywania szpinak zachowuje większość swoich substancji odżywczych.

Topinambur, nazywany też słonecznikiem bulwiastym to roślina pochodząca z Ameryki Północnej. Częścią jadalną są bulwy, które najczęściej mają barwę jasnobrązową lub jasnoróżową. Smak porównywany jest do połączenia ziemniaków z orzechami.

Młode, pyszne ziemniaki, świetnie nadają się do pieczenia jak i gotowania, delikatnie żółtawe. Zachowują swoją świeżość ponieważ są nie umyte, a ziemia na tych ziemniakach powoduje to iż nie wyparowuje z nich woda. Ziemia ta właśnie zachowuje jędrność ziemniaka. Bardzo szybko się gotują, nie trzeba ich obierać wystarczy przemyć szorstką gąbką i wrzucić do garnka. Nasi klienci robią z nich nawet placki ziemniaczane. W naszym sklepie 100 % Natury sprzedajemy je bezpośrednio od dostawcy z Cypru, co powoduje iż droga którą pokonują jest krótsza, więc zawsze są świeże. Młode niewielkie ziemniaki ugotowane w całości, posypane koperkiem nie dość że ładnie wyglądają to jeszcze ciekawie smakują. Gdy dodamy do takiego dania sałatkę z naszych przepysznych pomidorów malinowych Gargamel ze śmietaną i cebulą cukrową oraz szczypiorem, gwarantujemy prośby o dokładki. Inni mogą upiec takie ziemniak w piekarniku podając ja z młodą polską kapustą, która również jest dostępna w naszym sklepie online lub Delikatesach 100 % Natury.

Batat znany też pod nazwami patat, kumara, wilec ziemniaczany, czy też po prostu słodki ziemniak to bardzo ciekawy i charakterystyczny gatunek ziemniaków, pochodzi z Ameryki Środkowej. Na tle innych ziemniaków wyróżnia go przede wszystkim słodki smak oraz pomarańczowa barwa. Ważnym faktem jest, że słodkie ziemniaki posiadają więcej właściwości oraz mają dużo niższy indeks glikemiczny niż większość znanych nam gatunków ziemniaków.