RZODKIEWKA

Kapusta biała znana była już tysiąc lat przed naszą erą. W Starożytnym Rzymie warzywo uchodziło za antidotum zatrucia alkoholowego. Dlatego Rzymianie żuli liście surowej kapusty przed większym biesiadowaniem, a następnie przed podaniem każdej kolejnej potrawy. Polska po raz pierwszy miała do czynienia z kapustą około XV wieku.

Jej właściwości odżywcze i zdrowotne mogą zadziwić. Na szczęście, kapusta zostaje coraz bardziej doceniana i wraca do łask.

Kapusta pekińska pochodzi z północnych Chin oraz Japonii. Uprawiana była tam już w III wieku n.e. Do Europy i Stanów Zjednoczonych trafiła dopiero w latach 30 XX wieku. 

W Polsce jest znana stosunkowo od niedawna, lecz wciąż zyskuje na popularności. 

Pekinka wśród wielu swych zdrowotnych właściwości ma działanie antyoksydacyjne które zabija komórki odpowiedzialne za Parkinsona i Alzheimera.

Do jej jedzenia namawiał sam Pitagoras. Warzywo docenili starożytni Rzymianie twierdząc, że to właśnie dzięki niemu mogą cieszyć się znakomitym zdrowiem i długim życiem. Jest zdrowsza i smaczniejsza niż kapusta biała, a właściwości leczniczych ma nie mniej niż kiszona. Do Polski trafiła dzięki królowej Bonie. To uniwersalne lekarstwo cenione od ponad 4 tys. lat, dlatego warto poznać więcej jej prozdrowotnych właściwości.

Fantastyczne właściwości pietruszki znane są już od ponad 2000 lat. Zarówno korzenie jak owoce oraz liście wykorzystuje się w medycynie ludowej od stuleci. 

Natka pietruszki wyróżnia się wartością odżywczą : zawiera ogromne pokłady witaminy C i beta-karotenu. Oznacza to, że nie tylko wzmacnia i oczyszcza organizm, poprawia również cerę i humor :) 

Jeżeli szukają Państwo przepysznych pomidorów malinowych, dobrze Państwo trafiliście, nie będą Państwo zamawiać już nigdzie indziej innych pomidorów.

Jeżeli szukają Państwo przepysznych pomidorów malinowych, dobrze Państwo trafiliście, nie będą Państwo zamawiać już nigdzie indziej innych pomidorów.

Właściwości lecznicze pora zostały docenione już w starożytności. Cesarz Neron spożywał go , wierząc, że wywiera pozytywny wpływ na struny głosowe. Do Polski sprowadziła je królowa Bona i to właśnie dzięki niej por zakorzenił się w polskiej medycynie ludowej. Już wtedy stosowano go głownie do walki z reumatyzmem

Warzywo znane było już w starożytnym Rzymie pod nazwą caulorapa, stamtąd trafiło do innych krajów Europy. Do Polski trafiło w XIX w. Warzywo zostało wyhodowane najprawdopodobniej z paszowej kapusty o zgrubiałej łodydze.

Wystarczy jedna, średnia główka kalarepy dziennie, aby pokryć zapotrzebowanie na witaminę C!

Rzodkiew japońska, często nazywana białą rzepą, daikon. Jedno z podstawowych warzyw uprawianych i spożywanych w Japonii. Daikon pochodzi z obszaru pomiędzy Morzem Śródziemnym a centralną Azją. Do Japonii dotarł ponad tysiąc lat temu przez Chiny.

W smaku przypomina czarną rzodkiew, można ją spożywać na wiele sposobów - suszoną, świeżą (tartą), gotowaną, marynowaną.

Biała rzodkiew jest zaskakująco zdrowa, zawiera sporo witaminy C, dostarcza również przeciwutleniaczy z grupy antocyjanów, należy do produktów o niskim indeksie glikemicznym.