MIÓD MNISZKOWY

Miód akacjowy charakteryzuje się tym, że nie krystalizuje się. W przeciwieństwie do innych miodów pozostaje płynny przez cały czas. Dzięki bardzo niewielkiej zawartości pyłków w stosunku do innych miodów, polecany jest również alergikom. Ma jasnożółty kolor, a smak i aromat jest delikatny i słodki. 

Na przełomie kwietnia i maja w wielu miejscach w Polsce można zaobserwować malownicze jaskrawo-żółte pola. To właśnie są kwiaty rzepaku z których wytwarzany jest miód rzepakowy. Ze względu na sporą zawartość cukrów, krystalizuje się on najszybciej ze wszystkich miodów. Kolor ma jasny kremowy, a smak i aromat wyraźny, delikatnie ostry.

Miód faceliowy określany jest jako "królewski miód", ponieważ wytwarzany jest z kwiatów facelii błękitnej nazywanej również "królową miododajności". Ma przyjemny, słodki smak z delikatnym ziołowym aromatem. Po krystalizacji przybiera bardzo jasny, prawie biały kolor i kremową konsystencję. Ma działanie detoksykacyjne, które wspomaga usuwanie szkodliwych substancji z organizmu.

Miód gryczany charakteryzuje się przede wszystkim ciemną herbacianą barwą, która podczas krystalizacji staje się jeszcze ciemniejsza. Smak jest dosyć wyrazisty, ostry, a w aromacie wyczuwalny jest kwiat gryki. Miód ten, obok lipowego i rzepakowego jest jednym z najczęściej kupowanych miodów w Polsce ze względu na dużą ilość właściwości takich jak:

Miód kremowy z pierzgą.

Miód posiada działanie wzmacniające, odtruwające (nawet w detoksy), przeciw miażdżycowe, anty depresyjne, antyalergiczne, reguluje trawienie. Stosowany przy prostacie, cukrzycy. Miód ma tendencję poprawiające wzrok oraz przeciwzapalne.

Miód kremowy z pyłkiem 380 g.

Miód posiada działanie wzmacniające, odtruwające, przeciwmiażdżycowe, reguluje trawienie, antydepresyjne, antyalergiczne. Stosowany przy schorzeniach prostaty, wspomaga cukrzyków, poprawia wzrok, działa przeciwzapalnie.

Miód lipowy stosuje się w leczeniu dolnych i górnych dróg oddechowych. Stosowany na stany zapalne oskrzeli i płuc, przeziębienie, anginę i zapalenia zatok. Działa napotnie i przeciw gorączkowo. Działa na serce, układ krążenia, układ nerwowy, stres.

Miód nawłociowy jest miodem nektarowym wytwarzanym z kwiatów nawłoci, której zawdzięcza wiele właściwości. Podczas krystalizacji, miód przybiera kremową konsystencję, łatwą do rozsmarowania. Smak jest dość słodki, choć wyczuwalna jest delikatna kwaskowo-gorzka nutka.

Ziołomiód jest produktem pszczelim, który powstaje z pożywki, która traktowana jest przez pszczoły jak nektar. W przypadku ziołomiodu pokrzywowego pożywką są liście pokrzywy. Posiada wiele właściwości, pozytywnie wpływa na pracę układu pokarmowego. Smak jest dosyć słodki, a kolor ciemno-żółty, który podczas krystalizacji staje się delikatnie jaśniejszy.

Pyłek pszczeli 

Ma zastosowanie przy wzmocnieniu organizmu, tendencje odtruwające (nawet na detoks), przeciw miażdżycowe, reguluje trawienie, antydepresyjne, antyalergiczny, na schorzenia prostaty, wspomaga u cukrzyków, poprawia wzrok, przeciwzapalne.

Ziołomiód miętowy wytwarzany jest z pożywki na bazie mięty pieprzowej nazywanej też miętą lekarską. Dzięki naturalnemu sposobowi konserwacji, mięta zatrzymuje swoje cenne właściwości. Pozytywnie wpływa na pracę układu pokarmowego oraz wspomaga leczenie dolegliwości z nim związanych. Mięta jest wyczuwalna zarówno w smaku i w aromacie.

Miód z terenów leśnych jest miodem nektarowo-spadziowym, posiada barwę ciemno żółtą aż do czerwono-brunatnej w zależności od drzewostanu leśnego, z którego jest pozyskiwany. W sprzedaży spotykamy najczęściej miody ze spadzi iglastej i ze spadzi liściastej. Miody z terenów leśnych są gęstsze od nektarowych i zawierają więcej związków mineralnych, szczególnie:  potasu, fosforu, chloru, siarki, wapnia, magnezu i żelaza.  Ma on silne działanie bakteriobójcze, pomaga zwalczyć problemy skórne, wspiera kondycję organizmu, a z uwagi na swoje bogactwo smaku z powodzeniem może zastąpić cukier w codziennej diecie. Polecany osobom pracującym przy komputerze z uwagi na wysoką zawartość składników wspierających pamięć i koncentrację. Miód z terenów leśnych jest jednym z miodów najchętniej wybieranych przez dzieci z uwagi na swój słodki, przyjemny smak.

Miód wielokwiatowy to najpopularniejszy i najczęściej kupowany miód w Polsce. Wyprodukowany jest z różnego rodzaju roślin, które rosną w danym czasie, więc trudno dokładnie określić jego barwę, i czas krystalizacji. Pomimo dosyć zróżnicowanego składu, miód ten jest bardzo ceniony ze względu na właściwości antyalergiczne.

Dynia bambino to klasyczna odmiana dyni, jedna z najczęściej kupowanych. Waga wynosi zazwyczaj od 5 do 10kg. Do jej największych zalet należy jej miąższ, który jest bardzo soczysty i delikatnie słodki. Można ją przechowywać przez długi czas, a miąższ nie traci swoich właściwości i pozostaje soczysty. Świetnie nadaje się do soków, ciast, zup i przetworów. Idealnie sprawdzi się jako jesienna i halloweenowa dekoracja.

Miód nostrzykowy produkowany jest na przełomie czerwca i lipca w czasie kwitnienia krzewu nostrzyka. Smak ma dosyć charakterystyczny, ze względu na wyczuwalny aromat waniliowy. Świetnie sprawdza się jako zamiennik cukru w domowych wypiekach oraz jako dodatek do jogurtów i koktajli. Jest bogatym źródłem minerałów, witamin z grupy B i glukozy, która dostarcza energii.

Proces pozyskiwania miodu wrzosowego jest dosyć trudny i czasochłonny, ponieważ w Polsce jest bardzo niewiele wrzosowisk. Miód ten ma wiele właściwości i jest szczególnie polecany na przeziębienie oraz grypę, ze względu na silne działanie przeciwwirusowe i antybakteryjne. Jego wrzosowy aromat jest wyczuwalny, a smak dosyć słodki. Jest świetną alternatywą dla cukru, a dodatkowo można go dodawać do mięs, sosów i jogurtów.

Miód z cytryną, to miód mniszkowy z dodatkiem liofilizowanej cytryny.
Dzięki połączeniu wartości miodu i cytryny, jest on wspaniałym źródłem wielu witamin.
Kwaskowaty smak cytryny równoważy słodycz miodu. Świetnie nadaje się jako dodatek do herbaty lub lemoniady.

Miód facelia chaber powstaje dzięki połączeniu miodu chabrowego z miodem faceliowym. Sam miód chabrowy jest bardzo trudny do pozyskania, ze względu na brak użytków, na których rosną same chabry. Po krystalizacji przybiera bardzo jasny kolor i kremową konsystencję. Smak jest przyjemny, słodki, a aromat delikatny. Ma dużą zawartość lizozymu, który ma silne działanie antybiotyczne oraz choliny, która ma działanie detoksykacyjne, wspomaga usuwanie szkodliwych substancji z organizmu.

Miód z czarną porzeczką jest połączeniem miodu mniszkowego z liofilizowaną czarną porzeczką. Oba te składniki zachowują swoje wszystkie właściwości, przez co miód ten jest bardzo wartościowym produktem. Dzięki zawartości rutyny i witaminy C świetnie wspiera układ odpornościowy. Jest dobrym dodatkiem do owsianek i jogurtów, komponuje się z serami i można go również jeść bez żadnych dodatków.

Miód wierzbowy powstaje z nektaru wierzby, która jest jedną z najwcześniej kwitnących roślin miododajnych. Smak ma cierpki, ziołowy.