CUKINIA ŻÓŁTA

Batat, patat, wijec ziemniaczany inaczej słodki ziemniak. Jedliście kiedyś chipsy z batatów, pieczone, frytki albo gotowane. Jeszcze nie to najwyższy czas spróbować, będziecie zachwyceni smakiem.

Jeszcze nie dawno jadłem tylko zwykłe ziemniaki, nasze polskie (oczywiście jem również inne rzeczy). Jednak gdy zjadłem po raz pierwszy chipsy z batatów byłem zachwycony, smak nie do opisania. Postanowiłem sam coś ugotować z batatów, i byłem urzeczony smakiem i aromatem upieczonych bulw. Po pogrzebaniu trochę w przepisach dowiedziałem się że, bulwy batatów oprócz tego że są smaczne, są również źródłem karotenoidów oraz luteiny. Bataty zawierają również sporo związków mineralnych takich jak: wapń, fosfor, potas, sód, magnez, siarka, chlor, żelazo, jod oraz niewielkie ilości magnezu. Polecane są, również dla cukrzyków. Oczywiście postanowiłem dodać je do swojego jadłospisu, i zajadam się nimi dość często.

Brokuł, kapusta szparagowa (niedawno dowiedziałem się, że ma taką nazwę). Pamiętacie jako małe dzieci, grzebaliście w czymś, zielonym widelcem co dziwnie smakowało, i za żadne skarby nie chcieliście tego tknąć, a co jeszcze zjeść, przechodzą cię dreszcze? To właśnie brokuł, (nie rozumiałem mojej 19-o miesięcznej córki, która potrafi wchłonąć całą różyczkę i jeszcze się przy tym uśmiechać, gdy sam spróbowałem brokuł przyrządzony przez moją żonę, to naprawdę jest dobre !!!). Dziś jesteś tutaj i masz zamiar kupić sobie brokuł na obiad albo do sałatki. Dziś przeszło ci już wspomnienie z dzieciństwa, bo wiesz, że ma delikatny smak, i świetnie będzie się komponował z wcześniej wspomnianą sałatą.

Brokuł oprócz tego, że naprawdę jest smaczny po odpowiednim przyrządzeniu, zawiera sulforafan, substancję o silnym działaniu przeciwnowotworowym, jak również wykazuje korzystny wpływ na wzrok.

Cebula cukrowa, pomoże Ci powalczyć z katarem, zmniejszy liczbę bakterii w twoim organizmie, a jak masz kaca, syrop z cebuli uzupełni niezbędne składniki. Jeżeli planujesz rejs dokoła świata, bez cebuli na pokładzie nie ma co wypływać.

Cebula znana była od wieków, za swoje właściwości lecznicze ceniona prawie od 4 tysięcy lat. Ale my musimy Ci powiedzieć że nie tylko leczy ale też przepysznie smakuje. Łagodny smak, świetnie komponuje się z pomidorami ze śmietaną i odrobiną szczypiorku, podsmażona delikatna cebula cukrowa idealnie komponuje się z mięsem, które będziesz gotować na obiad.

Jak lubisz sałatki lub surówki, dodaj cykorie, oprócz tego, że ubędzie Ci kilogramów (nie polecam dla osób zza małą wagą, za bardzo schudniesz), poznasz jej ciekawy smak. Cykoria natomiast może wygląda niepozornie ale duszona lub zapiekana idealnie popieści Twoje podniebienie. Owo warzywo, jest doskonałym źródłem witamin, często polecana dla kobiet w okresie ciąży, ze względu na dużą zawartość kwasu foliowego. Natomiast przyszłe mamy pamiętajcie nie samą cykorią się karmcie pomimo to, że ma bardzo mało kalorii i świetnie wpływa na nerki, trawienie i skórę.

Zawsze świeży szczypior z cebulką, młodą cebulkę i szczypiorek pokrój drobno, cebulkę podsmaż na odrobinie masła, czujesz ten zapach, dodaj do wątróbki i podduś jakiś czas. Szczypiorek dodaj do sałatki, dodaj, odrobinę soli odrobinkę proszę, ciesz się smakiem i zapachem.

na soki, do jedzenia, do ozdoby

Bakłażan, oberżyna lub psianka podłużna. Można go piec, suszyć dodawać do ciast, faszerować, zapiekać, kisić. Pomysłów jest dużo, to od Ciebie zależy jak przyrządzisz to ciekawe warzywo. 

Niepozorne czarne kulki, co one tu robią, co to jest właściwie. Otóż jest to bomba witaminowa i u Ciebie na stole też, musi się znaleźć. Najczęściej stosowana jako szampon do włosów, oczywiście posiada również inne właściwości. Korzeń tego warzywa pokryty czarną skórką ukrywa bardzo silne działanie na, ukrwienie skóry, pobudza wydzielanie śliny, soków trawiennych i żółci.

Wielu rodziców decyduje się na tę dynię ze względu na dobro swoich maluszków, zupy z dyni Hokkaido są bogate w karoten i witaminy oraz mają praktycznie zerową zawartość fosforanów z tego względu, iż dynia nie wiąże tych składników tak jak inne warzywa. Dynia tej odmiany jest bardzo ciekawa, ponieważ akurat tej nie obieramy ze skórki, podczas gotowania nie rozpada się i można ją wykorzystać tam, gdzie taka struktura jest wymagana. Posiada również właściwości odtruwające i oczyszczające nerki.

Świetnie smakuje upieczona z pomarańczą.