LIŚĆ LAUROWY

Cząber pochodzi z wschodnich obszarów Morza Śródziemnego. Jest to niewielka roślina z wąskimi listkami i malutkimi, białymi kwiatkami. Swoje zastosowanie odnalazł głównie w kuchni jako przyprawa ale jest on także cennym ziołem o wielu właściwościach. Cząber ma korzenny aromat oraz intensywny, ostry smak, przez co wykorzystywany był jako alternatywa dla pieprzu. Idealnie pasuje do zup, ziemniaków, mięsa i potraw z roślin strączkowych.

Mięta to niewielka roślina pokryta zielonymi listkami. Charakteryzuje ją orzeźwiający, delikatnie pikantny smak i świeży aromat. Mięta pieprzowa nazywana też miętą lekarską jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych gatunków mięty, ze względu na to, że jest najmocniejsza i najbardziej orzeźwiająca. Wykorzystywana jest głównie jako przyprawa i dodatek do potraw ale posiada ona także wiele właściwości zdrowotnych. Dzięki zawartości mentolu znalazła zastosowanie również w kosmetyce jako składnik past do zębów. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do sałatek i orzeźwiającej lemoniady.

Oregano jest popularną nazwą lebiodki pospolitej, czyli rośliny o wielu właściwościach prozdrowotnych. Wykorzystywane jest głównie jako przyprawa ale produkuje się niego także cenne olejki i robi napary. Oregano jest często spotykaną przyprawą w kuchni włoskiej, dodaje się je też do mięsa, sałatek i sosów.

Bazylia jest rośliną jednoroczną .Wykorzystywana jest na  całym świecie jako roślina lecznicza, przyprawa oraz roślina ozdobna .Surowcem leczniczym bazylii jest olejek bazyliowy uzyskiwany z całej rośliny. Substancje o działaniu leczniczym występujące w olejku to m.in. eugenol , cyneol linalol ,sole mineralne i witaminy .