MĄKA PSZENNA TYP 0 NA PIZZĘ BIO 1 kg - ALCE NERO

Jest idealnym produktem dla osób nie jedzących glutenu. Warto włączyć ją jako składnik codziennej diety, ze względu na bogactwo zawartych w niej składników.

Wytwarzana z ziaren gryki, charakteryzuje się szarobrązową barwą , dzięki czemu wytwarzane z niej produkty mają ciemniejszy kolor. W smaku jest charakterystyczna i lekko przypomina smak kaszy gryczanej. 

Mąka idealnie nadająca się do wypieków babeczek, placków, wafli ale i stworzenia od podstawy tortilli.

Ekologiczna mąka orkiszowa typ 2000 jest mąką pełnoziarnistą, tzn. pochodzi z pełnego przemiału całego ziarna pszenicy orkisz. Zawiera gluten dobrze przyswajalny przez organizm. Mąka orkiszowa razowa może być samodzielnie stosowana do wypieku chleba, ciast, ciastek, naleśników, placuszków i klusek.

Mąka polecana do ciasta naleśnikowego, makaronów, klusek, placków jak i do wyrobów piekarskich w połączeniu z innymi mąkami. 

Ekologiczna mąka kasztanowa otrzymywana jest w wyniku zmielenia suszonych kasztanów jadalnych. Bardzo dobrze miesza się z innymi mąkami. Nadaje potrawom wyjątkowy smak. Polecamy do wypieku chleba, ciast, naleśników, makaronów.

Ekologiczna mąka migdałowa powstaje w wyniku zmielenia blanszowanych, nieprażonych nasion migdałowca. Charakteryzuje się delikatnym, słodkim smakiem. Jest zaskakująco sycąca. Idealna do zagęszczania sosów i zup. Polecamy także jako alternatywę dla tradycyjnej mąki do wypieku ciast i pieczywa.

Mąka idealnie nadająca się do wyrobu pieczywa pełnoziarnistego, zagęszczacza pasztetów warzywnych, oraz makaronu.

Ekologiczna semolina otrzymywana jest ze zmielonych ziaren twardej PSZENICY durum (Triticum durum). Wykorzystywana jest głównie do produkcji makaronów typu spaghetti, czy cannelloni, nadając im naturalny, bursztynowy kolor. Charakteryzuje się wyrazistym smakiem. Jest idealnym składnikiem do przyrządzania deserów, legumin, budyniów, a także do zagęszczania potraw.

Ekologiczna tapioka pozyskiwana jest z bulw korzeniowych manioku. Nie posiada charakterystycznego smaku i zapachu, w związku z czym nie zmienia smaku potraw. Polecamy do wypieku placków, chleba, ciast, ciasteczek. Można ją dodać do kisieli, budyni, puddingów, przetworów MLECZNYCH i owocowych. Doskonała również jako zagęszczacz do zup, sosów, musów.